La terra dei prodotti

Una delle caratteristiche della cucina italiana è la sua regionalità legata alla sua estrema semplicità. La tradizione dei prodotti italiani è affidata alla loro qualità e alla sua preparazione con ingredienti naturali ed in modo semplice. I piatti e le ricette vengono dalle nonne e meno dagli chef; per questo molte ricette sono adatte alla cucina casalinga. Molti piatti che una volta erano conosciuti solo nelle regioni, si sono diffusi in tutta la nazione. Non possiamo dimenticare nessun prodotto, ma anche nessuna Regione che ha sempre la sue proprie caratteristiche.
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                                                         Il Pesto di Pra'
                                                Sono una piccola foglia di basilico nata sulle alture di Genova, per l'esattezza nelle coltivazioni ... Il Pesto di Pra'
                                                Sono una piccola foglia di basilico nata sulle alture di Genova, per l'esattezza nelle coltivazioni ...
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                                                         Il Trionfo della Caprese
                                                Tagliare la Mozzarella ed i pomodori a fette e disporle in modo vario su di un piatto
grande.
Aggi... Il Trionfo della Caprese
                                                Tagliare la Mozzarella ed i pomodori a fette e disporle in modo vario su di un piatto
grande.
Aggi...
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                                                         Spiedini di mozzarella fritta con pomodorini
                                                Prendere i bocconcini di mozzarella e tuffateli nella farina, poi nelle uova
sbattute con un pizzic... Spiedini di mozzarella fritta con pomodorini
                                                Prendere i bocconcini di mozzarella e tuffateli nella farina, poi nelle uova
sbattute con un pizzic...
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                                                         ZUPPA AL PESTO
                                                300g di fagioli bianchi, 
200gr di patate novelle,
150g di pomodori, 
150gr di fagiolini verdi,
... ZUPPA AL PESTO
                                                300g di fagioli bianchi, 
200gr di patate novelle,
150g di pomodori, 
150gr di fagiolini verdi,
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                                                         Filetti di branzino con ananas
                                                500 gr di filetto di branzino 
 2 cucchiaini di rum bianco 
1 cucchiaio di succo di limone
 2 cip... Filetti di branzino con ananas
                                                500 gr di filetto di branzino 
 2 cucchiaini di rum bianco 
1 cucchiaio di succo di limone
 2 cip...
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                                                         Insalata di tonno
                                                Dopo aver lavato ed asciugato il peperone, cuocerlo al forno a 180° per 15 minuti. Nel frattempo lav... Insalata di tonno
                                                Dopo aver lavato ed asciugato il peperone, cuocerlo al forno a 180° per 15 minuti. Nel frattempo lav...
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                                                         PASTA AL PESTO, PATATE E FAGIOLINI
                                                L'arrivo del bel tempo specie in Costa Azzurra ed a Monte-Carlo ci suggerisce questo piatto
tipicam... PASTA AL PESTO, PATATE E FAGIOLINI
                                                L'arrivo del bel tempo specie in Costa Azzurra ed a Monte-Carlo ci suggerisce questo piatto
tipicam...
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                                                         INSALATA CON YOGURT E VINAIGRETTE
                                                Scaldare il burro, lo zucchero e le spezie in un pentolino fino alla schiuma. Una volta che lo zucch... INSALATA CON YOGURT E VINAIGRETTE
                                                Scaldare il burro, lo zucchero e le spezie in un pentolino fino alla schiuma. Una volta che lo zucch...
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                                                         Zuppa di topinambur con pancetta ed erba cipollina
                                                Topinambur: un tubero dalla consistenza simile alla patata e dal sapore che ricorda il carciofo. Il ... Zuppa di topinambur con pancetta ed erba cipollina
                                                Topinambur: un tubero dalla consistenza simile alla patata e dal sapore che ricorda il carciofo. Il ...
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                                                         Mozzarella croccante & pancetta su letto di spinaci
                                                Riscaldare il forno a 180°.
Sbattere un uovo ad omelette, salare ed aggiungere il pepe, preparare l... Mozzarella croccante & pancetta su letto di spinaci
                                                Riscaldare il forno a 180°.
Sbattere un uovo ad omelette, salare ed aggiungere il pepe, preparare l...
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                                                         SALSA DI POMODORO
                                                Vi descrivo ora una ricetta preziosa e vi esorto a eseguirla a puntino. Mettere in una
casseruola n... SALSA DI POMODORO
                                                Vi descrivo ora una ricetta preziosa e vi esorto a eseguirla a puntino. Mettere in una
casseruola n...
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                                                         BAGNA CAUDA
                                                Sbucciare l'aglio, tagliare i chiodi di garofano e prendere la gemma verde. 
Immergerlo qualche ora... BAGNA CAUDA
                                                Sbucciare l'aglio, tagliare i chiodi di garofano e prendere la gemma verde. 
Immergerlo qualche ora...
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                                                         CUNDYUN
                                                Tagliare i pomodori in due togliendo i semi ; tagliateli grossolanamente in una ciotola.
Sbucciare ... CUNDYUN
                                                Tagliare i pomodori in due togliendo i semi ; tagliateli grossolanamente in una ciotola.
Sbucciare ...
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                                                         FAGIOLI ALL' UCCELLETTO E FAGIOLI STUFATI
                                                Mettete in una teglia bassa dodici cucchiai da minestra d' olio di oliva, due spicchi d'aglio
e una... FAGIOLI ALL' UCCELLETTO E FAGIOLI STUFATI
                                                Mettete in una teglia bassa dodici cucchiai da minestra d' olio di oliva, due spicchi d'aglio
e una...
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                                                         MELANZANE AL PESTO
                                                Spennellare le fette delle melanzane su entrambi i lati con li pesto e farle grigliare su un barbecu... MELANZANE AL PESTO
                                                Spennellare le fette delle melanzane su entrambi i lati con li pesto e farle grigliare su un barbecu...
 
         
                                         
         
                 
                 
                