Il Pesto di Pra'

Sono una piccola foglia di basilico nata sulle alture di Genova, per l'esattezza nelle coltivazioni della Famiglia i “Cini” come è stata sempre soprannominata la Famiglia proprietaria delle coltivazioni di pesto che da generazioni ci fa crescere sulle colline di Prà.

Dopo avermi raccolto, lavato ed asciugato, mi sono trovata a far parte della salsa di pesto e chiusa in un vasetto: “il Pesto di Prà”.

Dopo un piacevole viaggio sulla costa ligure, costeggiando il nostro meraviglioso mare, eccomi arrivare nel principato di Monaco.

Ancora una volta, al contrario di tante mie sorelline, il mio viaggio non è terminato.

Grazie a ITALY FOOD – Montecarlo, sono atterrata a Londra!

Quante di noi vorrebbero esserci in questa splendida e fantastica città! Ed io ci sono.

E adesso? Mi guardo attorno e quanti altri paesi con quanti altri prodotti, ma io sono la regina, sono in un piatto fumante di gnocchi: del re degli gnocchi! Adalberto ed il suo “Quinto Quarto”, in un fantastico banco nel mercato di Bri ck Lane, mi hanno accolto con un calore ed una qualità che non avrei immaginato. Le origini liguri di Adha hanno dato quel tocco di classe italiana al suo prodotto per eccellenza: gli gnocchi.

Se venite a Londra venitelo a trovare, è fantastico e sicuramente vi accoglierà con quella simpatia e calore che lo contraddistinguono, oltre a gustare un eccellente piatto di gnocchi magari al pesto.

E così ho finito il mio viaggio e sono arrivata dove sicuramente tante persone mi gusteranno ed apprezzeranno: a tutti Buon Appetito con fumante piatto di gnocchi al pesto di Prà!Io faccio la mia bella figura e tante altre sorelline mi hanno raggiunto e tutte insieme diamo un valore aggiunto a questo mercato sotto la ciminiera Truman che svetta in Brick Lane.