Pensione Michelina
La tradition des mères et des grands-mères italienne. Les recettes de notre grand-mère sont toujours pleine de tradition, l'amour pour la bonne cuisine. Nous ne pouvons pas oublier les bons plats avec beaucoup de patience et toujours à la recherche d'un nouveau goûter nos grands-mères ont préparé. Et voilà pourquoi j'ai voulu dédier cette colonne à ma grand-mère Michelina qui depuis de nombreuses années a été avec nous et a transformé notre maison comme une pension, où tout le monde était à la maison avec une cuisine faite d'amour et de tradition.-
SPAGHETTI avec crevettes et moules
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GALETTES DOREES DE POLENTA
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PALOMBO RAGOÛT
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Poitrines d'agneau farcies
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Le BOUILLI de boeuf de la grand-mère
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ROULEAUX D'AUBERGINES, POIVRONS ET COURGETTES
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SABAYON AVEC SAUCE AU CHOCOLAT AMER
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Plumcake
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Cannellonis au fromage de chevre et a la mente
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Beignets de courgettes
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RÔTI AVEC ORANGE
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BEIGNETS AU STOCKFISH
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Les Gnocchi à la Gratireoeula
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Pomodorini Pesto
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CARPACCIO PECHES ET AVOCATS
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GNOCCHI aux petits pois et PANCETTA
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GNOCCHI JAUNE aux palourdes