Plumcake

honey

Ingrédients

  • 175g de sucre en poudre 175g de beurre
  • 175g de sultanes 3 œufs, battus
  • 175g de groseilles (vous pouvez simplement utiliser 350g de fruits mélangés au lieu de sultanes et groseilles)
  • 250g de farine 1,5 cuillères à café de poudre à pâte
  • 50g cerises confites, coupées en deux 2 cuillers de marmelade
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • sucre brun et marmelade pour décorer

Préparation

Préchauffer le four à 180 ° C.

Graisser avec du beurre un plat de 30x23 cms et ajouter du papier sulfurisé.

Mesurer tous les ingrédients sauf pour le sucre et la marmelade supplémentaire dans un grand bol et mélanger jusqu'à ce que bien mélangé.

Mettre le préparé dans le plat préparé et lisser le dessus.

Cuire au four pendant 40-45 minutes jusqu'à ce que bien augmenté, brun doré et ferme au toucher.

Laisser pendant environ 5 minutes, puis faire fondre quelques cuillères à soupe de marmelade supplémentaires dans une casserole (ou dans un four micro-ondes), brosser sur le gâteau chaud, saupoudrer avec du sucre à poudre et laisser refroidir.

Couper en carrés à froid.

 

Accompagnant idéal

MOSCATO D'ASTI docg "SOLARIS"
vine moscato

Couleur jaune paille, avec une caractéristique intense de l'arôme de raisin, avec des notes de fleurs blanches, de pêche et d'abricot. La saveur est généralement doux, mais pas écœurante, frais et harmonieux.

Franco Piccinelli, écrivain et journaliste, il décrit comme suit:
"Est le prince des vins blancs doux, qui se cramponne à l'odeur et le goût des grappes d'or de raisin dans le Piémont exprime ses plus hautes vertus. Imité mais jamais égalé. Indispensable dans les desserts, donc peu d'alcool pour permettre quelques gorgées à un gars. A été traditionnellement servi aux invités, dans les maisons de campagne, collation faite de tranches et des gâteaux ".

http://www.agricolamarrone.com/getcontent.aspx?nID=5&l=it&type=12

http://italyfood-montecarlo.com/tenuta-agricola-marrone.html

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