Italy Food Monte Carlo propose une dégustation de produits italiens et fait son Show
Il est 14h le Samedi 28 Novembre au 20e Salon de la Gastronomie de Monte-Carlo 2015 et l'espace Show / Démonstration du chapiteau Fontvieille se remplit. Sur la scène, le personnel de Italy Food Monte-Carlo, qui présente pas moins de 6 producteurs italiens cette année, s'affaire à préparer une heure trente de spectacle culinaire.
Mr Paolo Bellardi de Marcello Monaco découpe un sublime prosciutto italien, la Latteria Provenzale prépare de la mozzarella di buffala et du parmesan creusé à même la meule et la Pasticeria Barra dispose des grissini allèchants dans des assiettes de dégustation multicolores.
Le maître de cérémonie, l'excellent Olivier Taboué, introduit le magicien d'Italy Food Monte-Carlo sans qui rien ne serait possible, le Maestro Mario Moranzoni qui à son tour donne la parole aux acteurs / producteurs qui préparent les assiettes de dégustation qui font terriblement envie...
En sous-main, Mr Luca Coslovich, barman de son état, prépare des verres de rouge de l'Agricola Marrone, producteur de vins du Langhe, dont Mr Jean-Pierre Rous, Président de Slow Food Monaco, vante les mérites tant gustatifs que visuels "la robe est belle". La dégustation également.
Un public monégasque tout acquis à la gastronomie italienne
Le mariage des saveurs de Mozarella di Buffala, prosciutto italien, grissini au blé complet et éclats de Parmesan arrosées d'un rouge rubis et suave fait mouche au sein du public tout acquis à la gastronomie italienne.
Olivier Taboué s'adresse au public en attendant des réactions et, Madeleine, une charmante dame à l'accent délicieusement teinté d'intonations anglo-saxonnes lance au micro "c'est simple, mais sublime'.
Un avis repris en coeur par la salle qui en redemandait. Mais patience, ce n'est que le début du show, et le meilleur d'Italy Food Monte-Carlo est à venir avec l'arrivée du Chef Massimo Guzzone !
Lire la suite : Le Plat de la Paix par le CHef Massimo Guzzone au 20e Salon de la Gastronomie de Monaco
A propos d'ItalyFood Monte-Carlo
Italy Food Monte-Carlo est une plate-forme multimédia, multilingue, dédiée à la distribution et à la promotion des producteurs italiens et du made in Italy “à table” sur Monaco et la France.
Italy Food apporte un support concret et des compétences permettant aux petits producteurs italiens de développer votre visibilité et d’accroître vos parts de marché, surtout en Principauté de Monaco et sur la Côte d'Azur. Pour tout renseignement merci de visiter http://www.italyfood-montecarlo.com ou contactez nous par email: contact@italyfood-montecarlo.com.
