La Locanda
L’incontro con la vera cucina italiana
Torinese di nascita, Paolo Bonizzoni, è un cuoco autodidatta ed appassionato che onora la cucina del suo paese nel suo ristorante La Locanda, arroccato sulle soleggiate colline di Nizza.
IInaugurato nel 2012 con la moglie Amelia, questo luogo, arredato con gusto da questo chef decisamente talentuoso, propone piatti tipici della cucina italiana e una bella carta di vini d'oltralpe.
Qui nessuna pizza ma cucina autentica, fatta in casa e di stagione. Gnocchi fatti al momento, polpo fresco in padella, burrata al tartufo, tiramisù con ricetta della nonna: tutto è veramente buono e genuino. Il requisito di qualità è stato debitamente premiato lo scorso anno dall'etichetta "Ospitalità Italiana".
La Locanda, 16 avenue Robert-Schuman, 06000 Nice