Triomphe Caprese
Pour 4 personnes
- 1 Mozzarella: mieux de Bufala
- 3 Tomates bien mûres
- Huile d'olive extra vierge
- Sel
- Poivre
- Basilic – le meilleur du Pesto di Prà
Couper la Mozzarella et les tomates en tranches et les disposer en quinconce sur un plat.
Saler et poivrer, arroser d'huile d'olive vierge extra et parsemer de quelques feuilles de basilic.
Si possible réserver au réfrigérateur avant de servir.
Le saviez-vous?
La salade Caprese, comme son nom l’indique, serait originaire de l’île de Capri. Cette salade est parfois aussi appelée Tricolore en référence à ses ingrédients (tomates, mozzarella et basilic) qui rappellent les couleurs du drapeau italien.
