Salade au melon, fromage de chèvre et jambon

salade au melon

Ingrédients

  • 4 tranches de jambon de Parma
  • 1 coeur de salade (feuille de chêne)
  • 1 melon
  • 200gr de fromage de chèvre
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron
  • 4 cuillers à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de thym
  • sel, poivre.

Préparation

  • Couper la chair du melon en petits cubes puis détailler les tranches de jambon en fines lamelles.
  • Couper en petits cubes le fromage de chèvre aussi.
  • Pour la sauce, verser le jus de citron dans un bol, saler et poivrer. Mélanger, ajouter ensuite l'huile d'olive et mélanger énergiquement, ajouter le thym.
  • Prendre un saladier et mettre-y la salade, le melon, le jambon de Parme, les cubes de fromage de brebis et la sauce.
  • Maintenant servir!
    jambonfromage

Accompagnant idéal


accompagnementAGRICOLA MARRONE http://www.agricolamarrone.com/

Vin piémontaise typique est fraîche et équilibrée, avec une bonne structure. Gavi provient du soleil raisins Cortese Superbe à l'apéritif, il va goûté très frais. Il va bien avec des apéritifs légers et des salades. http://www.agricolamarrone.com/getcontent.aspx?nID=5&l=en&prodid=189

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