COLOMBA COUPE'E EN TRANCHES

colomba coupe e en tranches

Ingrédients

  • 1 COLOMBA "Antico Panificio Giuliani"
  • 1 verre de rhum à 40 °
  • 1 verre d'eau
  • 120 g de sucre
  • 1 orange organique ou non traitée
  • 1 bâton de cannelle
  • 15 g de graines d'anis

Préparation

Préparer une infusion aromatique en apportant l'eau, le sucre, la cannelle, le zeste d'orange et de graines d'anis à ébullition. Laisser le refroidir.
Verser le mélange dans un bol et ajouter le rhum.
Couvrir avec un film alimentaire et laisser infuser au réfrigérateur pendant au moins 24 heures.
Couper la COLOMBA en tranches carrées.
Badigeonner chaque tranche avec l'infusion tamisé et placez l'un sur l'autre de façon irrégulière.
Saupoudrer de sucre glace et servir.
Si vous préférez, servir ce dessert avec une cuillerée de crème chantilly ou de la crème fouettée.

Accompagnant idéal

Vin Moscato ou vin douce ou Prosecco.

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