Carottes savoureuses à la poêle
Comme accompagnement pour vos déjeuners.
- 4 carottes
- Sel, poivre, sucre
- Huile d'olive extra vierge
- ½ oignon
- 1 tasse (235 gr.) de vin blanc
- Marjolaine
- 1 tasse (235 gr.) d'eau
- Laver les carottes et les faire bouillir.
- Avec un couteau les peler et couper en morceaux ronds minces.
- Dans une poêle antiadhésive, versez un peu d'huile d'olive extra vierge.
- Mettez les carottes, assaisonner au goût avec le sel et le poivre.
- Ajouter une tasse d'eau, couvrir la casserole.
- Cuire plafonné pendant environ 10 minutes à feu moyen.
- Ajouter une tasse de vin blanc et saupoudrer abondamment à la marjolaine.
- Couvrez la casserole et faire cuire à nouveau pendant environ 20 minutes. Remuez parfois.
A goûter avec les fantastiques vins de l'Agricola Marrone – Alba
http://italyfood-montecarlo.com/tenuta-agricola-marrone.html